의식 있는 아이템들을 한번에 만나봐요. [DeepSeed 뉴스레터 3호] 이태원에서 유쾌하게 No를 외치는 곳 😎
딥씨드는 'Deep Respect of Seeds'의 줄임말입니다.
Seed(씨앗)은 식물을 의미하기도 하지만, 생명의 시작을 상징하기도 합니다. 딥씨드는 생명이 시작된 지구과 그곳에서 살아가는 털복숭이 친구들의 공존을 위한 선택을 제안합니다.
딥씨드 뉴스레터는 지속가능성과 털복숭이 친구들에 관한 다양한 이야기를 나눌 예정입니다. 정해진 틀은 없어요. 그것이 가볍든 진지하든, 사소하든 거창하든 자유롭게요. 중요한 것은 변화에 계속해서 마음을 건네는 일이니까요.
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핫한 제로웨이스트 제품 주세요😎
에디터가 처음 제로웨이스트와 비건에 관심을 갖게 되었을 때 고민되었던 건 '그래서 뭘 먹고 뭘 사야 해?'였어요. 물론 인터넷에 비건**, 업사이클** 검색하면 다양한 제품이 나오지만, 구매하기까지는 좀 망설여졌거든요. 또 가끔은 내 가치관에 맞는 제품들만 잔뜩 모아놓은 곳에서 쇼핑도 하고 밥도 먹고 싶다는 생각이 들 때도 있죠. 그런 분들에게 딱 맞는 노노샵에 오랜만에 다시 방문해 보았습니다. No animal, No plastic 을 뜻하는 노노샵은 이태원 앤티크 거리 2층에 있어요. 요란하지 않지만 상큼한 간판을 지나면 반려동물과 아이를 환영한다는 문구가 투박하지만 다정하게 붙어 있습니다. 안쪽으로 들어가면 아늑한 공간이 나오고, 이곳에서 판매 중인 쌀 시나몬롤, 아몬드버터 쿠키, 비건 케이크와 각종 비건 음료 등을 마시면서 시간을 보낼 수 있어요. 낮에는 통창 너머 바깥 풍경을 보며 따뜻한 음료를 마시면 너무 좋아요. |
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입구에는 작지만 반려동물 비건 간식과 생분해 풉백을 판매하는 공간이 있고요, 그 뒤로 메인 공간에서는 다양한 아이템을 판매해요. 옆으로는 국내외 비건 식재료와 비건 식품이 주요 아이템이지만, 업사이클링한 다양한 소품들도 팔아요. PESCE의 쨍한 파란색 가방은 당구장에서 버려지는 천을 업사이클링한 것이고, 버려지는 우산 비닐로 만든 귀여운 스크런치도 있어요. 안쪽으로 들어가면 국내 최초의 비건 화장품인 멜릭서의 다양한 라인들을 테스트해 볼 수 있어 좋았어요. |
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가장 안쪽에는 리필 스테이션이 있어요. 빈병을 가져오거나 이곳에서 깨끗하게 세척된 공병을 구매해서 다양한 엑스트라버진 올리브 오일이나 포도씨유 등을 살 수 있고, 견과류와 말린 과일도 판매합니다. 세제들도 리필 스테이션에서 구매 가능해요. 노노샵은 제품 구성이 다양하고 개성있는 아이템들이 많아서 공간을 탐색하기 즐거운 곳이에요. 의식 있는 소비 아이템이 궁금하거나 귀여운 편집샵에 가고 싶을 때 노노샵을 추천합니다. 😊 |
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지중해식과 저지방 비건 식단 중 체중 감소를 위한 식단은?
Physicians Committee for Responsible Medicine(책임 있는 의학을 위한 의사 위원회)가 발표한 연구에 따르면, 저지방 비건 식단이 세포 노화 및 조직 손상을 가속화 하는 고급 당화 최종 생성물(AGEs)의 수치를 무려 73%나 줄일 수 있고 이는 평균 13파운드(5.9kg)의 체중 감소와 연결된다고 해요. 연구 결과는 AGEs의 감소가 주로 육류와 유제품의 소비를 줄이고 추가 지방의 섭취를 최소화하는 데서 비롯된다고 밝히고 있습니다. 놀랍게도 지중해 식단에서는 이러한 AGEs의 감소가 나타나지 않았어요. AGEs는 동물성 제품에서 더 많이 발생하고, 고온 조리 방식으로 인해 더욱 형성될 수 있는데, 이로 인해 인슐린 저항성이 증가하고 만성 질환의 위험이 높아질 수 있습니다. 이 연구는 저지방 비건 식단이 건강한 체중 유지와 만성 질환 예방에 도움을 줄 수 있다는 점을 강조하고 있습니다. |
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지속 가능한 교통 선택을 위한 구글의 노력
구글(Google)과 미국의 여객 철도 회사인 암트랙(Amtrak)이 협력하여 여행자들이 도시 간 이동 시 지속 가능한 교통 옵션을 선택할 수 있도록 새로운 데이터 통합 서비스를 시작했어요. 이제 구글 검색 결과에서 실시간으로 암트랙의 출발 시간, 소요 시간, 요금을 확인하고, 선택한 기차 여행을 암트랙 웹사이트에서 간편하게 예약할 수 있습니다. 이 통합 서비스는 사람들이 비행편을 찾을 때 기차 여행을 고려하도록 도와요. 암트랙은 기차 이용이 비행기 이용 대신 최대 72%까지 탄소 발자국을 줄일 수 있다는 점을 강조하며, 2045년까지 온실가스 배출량을 제로로 달성하겠다는 야심찬 목표를 세웠습니다.
나의 여행이 실제로 얼마나 탄소발자국 감소에 기여할 수 있는지 한눈에 볼 수 있다면 더 많은 사람들이 지속가능한 여행에 참여할 수 있을 꺼예요. |
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이번 뉴스레터는 여기까지예요. 오늘도 읽어주셔서 감사합니다. 😊 |
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